Welcher Wein passt zu asiatischer Küche?


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Kein Wunder, denn mittlerweile ist auch bei den deutschen Gästen angekommen, dass es hier das mitunter beste chinesische Essen Münchens gibt. Sowohl für die, die gerne authentisch essen und Neues ausprobieren, aber auch für die, die einfach nur ihre knusprige Ente mit Reis bestellen wollen. Die Preise sind zuerst einmal überraschend — denn während man im Mai Garten normalweise Gerichte um die 7,50 Euro bestellen kann, liegen die Hauptgerichte hier eher bei 13 Euro. Wir entscheiden uns für zwei Gerichte sowie eine Vorspeise und sind danach pappsatt. Auf der Tageskarte warten auch immer spannende Neuheiten, die es sich zu probieren lohnt — oder man späht einfach bei den Nachbarn, was die so bestellen. Da im Mai Garten fast nur Asiaten essen, kann man damit eigentlich nichts falsch machen. Hinweise zum Datenschutz und Widerrufsrecht.

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Einen Riesling oder Spätburgunder zu Dim Addition, Bulgogi oder Sushi - die Association von fernöstlichen Aromen und westlich geprägten Weinen scheint gewagt. Aber sie passt, darin sind sich asiatische Weinexperten einig. In Metropolen wie Hongkong, Shanghai, Peking, Tokio oder Seoul ist immer mehr Wein zum Essen gefragt. Kein einfaches Unterfangen, zu den vielfältigen und teils konträren Aromen auf den Tellern einen passenden Begleiter zu finden. Einige Grundsätze erleichtern die Wahl aber. Für Chinesen muss ein Essen abwechslungsreich sein. Allgemeinheit gebürtige Shanghai-Chinesin studierte in Deutschland Weinbau und arbeitet derzeit in einem Weingut im hessischen Hattenheim. Was Chinesen lieb ist, gilt ebenso für Koreaner, Japaner oder Thailänder. Ein typisches Familienessen besteht in diesen Ländern aus Reis mit sechs bis acht verschiedenen Gerichten.

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Essen & Trinken

Asiatische Küche ist in. Im ganzen Land findet man kaum mehr ein Dorf ohne China-Restaurant mit Drachen vor dem Eingang und roten Lampions über den Tischen. Und in den Städten, denn wimmelt es nachgerade von Asia Cooking in allen Schattierungen. Wir finden das gut so. Die asiatische Küche ist so ungeheuer vielfältig, wunderbar reichhaltig und voller Überraschungen, dass wir uns daran kaum je satt essen können. Und langsam beginnen wir sogar, etwas von dieser doch so fremdartigen Welt wenig verstehen. Etwas von den Zubereitungsarten, den Gewürzen und von der Philosophie, Allgemeinheit alles durchdringt.

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Wein: Weine zu asiatischem Essen

Send-Liebhaber aufgepasst! Von klassischen gebrannten Mandeln überzählig belgische Waffeln und Popcorn bis wenig verführerischen Schokofrüchten. Haarscharf vorm neuen Lockdown light öffnet heute das Heaven am Stadthafen 2 neu als Heaven verboten Heaven VRBTN - und will schon einmal Vorfreude auf die Wiedereröffnung der Gastronomie im Dezember machen. Bis wenig 7 Meter hohe Decken, eine ursprünglich für Clubbesucher gedachte Belüftung und viel Platz sollen in der neuen Pizzeria neapoletana für ein sicheres Gefühl beim Ausgehen sorgen.

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Ganz einfach. Also lasst's euch schmecken! Allgemeinheit Küche ist offen, der Koch bereitet das Sushi vor den Augen der Gäste zu. Der Laden ist ur-gemütlich, aber auch gerne mal voll. Vorbehalten kann man leider oder zum Glück nicht.


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